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Recette rapide de tiramisu italien sans gluten revisité à la gelée de fleurs de sureau.
Souvent mal aimé et coupé dans les jardins … alors que c’est un arbre avec lequel vous pouvez réaliser des tas de recettes culinaires et des recettes médicinales !!
Découvrez avec CALICOTE la diversité des alternatives possibles et leur gourmandise ! Découvrez quelles céréales sont considérées comme sans gluten.
Parfois l’organisme se rebelle, non seulement contre le gluten, mais aussi les arachides, le lait de vache, le blanc d’œufs et les fruits à coque. C’est le cas pour Maëlys, 15 ans.
Quand on arrête le gluten ou que l’on cuisine pour des personnes cœliaques, se pose alors la question de la farine à utiliser. Comment et par quoi remplacer la farine de blé ?
Manger sans gluten n’entraine en rien l’exclusion des féculents ! CALICOTE vous donne quelques idées de féculents sans gluten.
Même si son nom ne vous parle pas, le psyllium est pourtant connu depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. Plus récemment, on a découvert ses qualités dans la cuisine sans gluten.
Le mois de janvier est souvent synonyme de nouvelles résolutions et de changements. Vous avez sans doute entendu parler d’une tendance de plus en plus populaire : le "Dry January". Êtes-vous tenté ?
Si l’on en croit plusieurs études scientifiques qui corroborent le bon sens de nos grands-mères, le bouillon de poule serait une parade naturelle à certains virus grippaux et aux rhumes hivernaux.
