Ingrédients
Recettes
Astuces
Temps de préparation
15 minutes
1 heure de repos au frigo au moins jusqu'au service
Ingrédients du Banoffee en boule de noël sans gluten
Pour 4 boules transparentes de Noël format 15 cm de diamètre
- Sablés au beurre (1 paquet de 130 g) (pour cette recette, sablés de Balviten)
- 2 bananes
- 300 g de confiture de lait
- 500 g de mascarpone ou crème fouettée
Pour la décoration :
- Copeaux de chocolat
- Noisettes ou amandes hachées
- 4 boules transparentes
Recette du Banoffee en boule de noël sans gluten
- Ouvrir la boule en deux.
- Mettre les biscuits dans un sachet de congélation et les écraser grossièrement afin d’obtenir des brisures de sablés (pas de poudre).
- Couper les bananes en rondelles de 5 mm environ.
- Mettre sur le fond, une couche de sablés brisés.
- Par-dessus ces brisures, mettre quelques rondelles de bananes.
- Puis recouvrir généreusement d’une couche de confiture de lait. 
** Astuces (pour redonner un peu de "croquant" à la recette, vous pouvez remettre un peu de brisure de sablés, des noisettes ou amandes hachées entre les couches)
- Puis rajouter le mascarpone (battue avec un peu de sucre selon les goûts) ou la crème fouettée - Faire une couche assez épaisse.
- Enfin, rajouter la décoration, copeaux de chocolat, poudre de noisette.
- Refermer la boule et la déposer au frigo jusqu'au moment de servir.
Astuces
* Si vous n'avez pas de biscuits sablés, vous pouvez remplacer ces biscuits par du granola, ça fonctionne aussi.
* Vous pouvez aussi remplacer la banane par des pommes fondues .. c'est très bon également !
Bonne dégustation !