Ingrédients
Recette
* Temps de préparation 30 minutes
* Temps de cuisson : 60 minutes
Ingrédients flan de courgettes à la menthe sans gluten
* 1 ou 2 courgettes trompettes (ou autres courgettes)
* 2 oignons
* 1 bouquet de menthe
* 3 cuillères d'huile d'olive
* 2 gousses d'ail
* 4 œufs
* 30 g de chapelure sans gluten consenza
* bouillon Dialcos
Recette flan de courgettes à la menthe sans gluten
Pour cette recette nous avons utilisés des courgettes trompettes du jardin de calicote.
* Pelez et hachez finement les gousses d'ail. Pelez l'oignon et émincez-le. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive.
![poele](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-oignons-ail.jpg)
![poele-oignons](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-ail.jpg)
* Lavez, épluchez et taillez les courgettes en dés. Ajoutez-les dans la poêle et faites cuire 20 min à feu moyen.
![decoupe des courgettes](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/decoupe-courgettes2.jpg)
![courgette dans la poêle](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-courgettes.jpg)
![mélange](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-courgettes-cuire.jpg)
* Après 20 min de cuisson, versez le bouillon et laissez cuire 10 min supplémentaires.
![verser le bouillon](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-bouillon.jpg)
![mélanger](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/poele-courgettes-cuisson.jpg)
* Dans un saladier, mélangez les œufs battus, la chapelure, la menthe et les courgettes cuites.
![oeufs](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/saladier-oeufs.jpg)
![herbes](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/saladier-basilic.jpg)
![mélanger le tout](https://www.calicote.com/img/cms/RECETTES BLOG/FLAN COURGETTES/saladier-courgettes-cuites.jpg)
* Versez dans des verrines individuelles.
* Rajoutez votre chapelure sans gluten sur le dessus.
* Enfournez et laissez cuire 60 minutes.
... au bout de 60 minutes, voici vos flans de courgettes à la menthe sans gluten !
Bon appétit !