Un gâteau sans gluten que vous pouvez revisiter à volonté ! Facile, rapide et moelleux.
Vous ferez la joie de vos convives ! Merci Nathy !
Temps de préparation : 30 minutes environ
Temps de cuisson : 45 minutes à 180 °C
Ingrédients
- 4 oeufs
- 250 g farine mix de pâtisserie sans gluten (Balviten)
- 1 yaourt nature
- 1 vert de lait
- 125 g de beurre
- 100 g poudre d'amande sans gluten
- 2 carottes (du jardin de calicote)
- copeaux de chocolat noir sans gluten
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de levure sans gluten
Recette
- Séparer le jaune et le blanc des œufs
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d'œufs avec la poudre d'amande
- Ensuite, monter les blancs en neige bien fermes
- Ajouter à la première préparation :
- les carottes râpées
- le yaourt
- le lait
- Puis rajouter :
- le mélange farine sans gluten et la levure
- les copeaux de chocolat
- A cette étape, vous pouvez mélanger les blancs battus en neige, afin d'obtenir une pâte très onctueuse.
- Mettre la pâte dans un plat et au four ! Thermostat 180 °C - 45 minutes
- Une fois la cuisson terminée, sortir du four !
Bonne dégustation !