Avec une béchamel quasi toute prête, plus que le lait à rajouter .. vous réussirez votre plat de lasagnes à la bolognaise sans gluten à coup sur !
Ingrédients
* 250 g de lasagnes - pour cette recette nous avons utilisé les lasagnes Farabella
* 1 sachet de Bechamel Dialcos
* Lait
* Fromage râpé
* 500 g de viande hachée pure boeuf
* 1 oignon
* Tomates fraîches (encore en provenance du jardin de Calicote)
* 1 ou 2 gousses d'ail
* Persil, thym ou romarin (également du jardin de Calicote)
* Sel, poivre selon les goûts
* Huile d'olive
Recette
1/ Couper vos oignons et une gousse d'ail en petit morceaux.
2/ Les faire revenir à feu doux dans une poêle ou casserole avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce que les oignons deviennent légèrement dorés.
3/ Une fois que les oignons et l'ail sont prêts, ajouter les tomates coupées en petits quartiers.
4/ Puis, Ajouter le persil et les herbes aromatiques (vous pouvez mettre du coriandre, persil, thym, romarin) c'est vraiment selon votre goût. Même chose pour le sel et poivre.
5/ Puis rajouter, votre viande hachée et laisser mijoter.
6/ Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes, avant de mixer.
Vous pouvez aussi choisir de ne pas mixer votre préparation.
7/ Pendant que votre préparation mijote, dans une casserole, préparer votre béchamel.
Nous avons choisi ici d'utiliser la béchamel sans gluten de chez dialcos. Juste du lait à rajouter !
Dans la casserole, faire bouillir le lait et rajouter doucement votre préparation à béchamel sans gluten.
Mélanger jusqu'à ce que la préparation s'épaississe pour devenir onctueuse. Si vous avez quelques grumeaux qui apparaissent, passer votre béchamel au mixeur.
8/ Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade. (si vous le voulez)
9/ Au fond d'un plat, déposer une couche de lasagne sans gluten, puis de béchamel sans gluten, puis votre sauce tomate bolognaise et recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
10 / Parsemer de fromage râpé et mettre au four 45 minutes environ, 180 °C.
11/ Puis sortir du four et déguster ! 
Bonne dégustation !!!