Surprenez vos invités avec ce pain aux olives sans gluten, parfait pour l'apéritif salé et gourmand !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de pause : 1 heure
Temps de cuisson : 1 heure à 200°
Ingrédients :
- 250 g farine multigraines (consenza)
- 200ml d'eau
- 100g d'olives vertes ou noires au choix
- 20g de levure sans gluten (bezgluten)
- Poivre
- Sel
- Moule à cake
Recette :
* Peser et verser 250g de farine dans votre contenant.
* Ajouter la levure puis mélanger.
* Ajouter ensuite tout doucement l'eau en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
* Poivrer au moulin. Saler légèrement suivant la teneur en sel de vos olives. 
* Incorporer les olives, mélanger et verser le tout dans un plat à cake.
* Laisser reposer une bonne heure en recouvrant d'un torchon.
* Enfourner votre plat et c'est parti pour une heure de cuisson.
* Sortir le pain en fonction de sa couleur (légèrement dorée).
* Faire refroidir et découper ensuite. 
Bon appétit !!