Une recette rapide et sympathique pour recevoir vos amis ! ou juste une entrée festive pour l'été.
Ingrédients (pour 6 personnes)
250 g de mix de farine blanche sans gluten
6 cuillères à soupe ou 75 g ou ml d'huile
8 cuillères à soupe ou 120 g ou ml d'eau chaude
2 cuillères à soupe de moutarde
5 belles tomates mures
1 brin de thym
Sel
Poivre
Recette
Préchauffez votre four à 180°C
Mettez-la farine dans un récipient, versez l'huile et l'eau, une pincée de sel.
Mélangez à l'aide d'une spatule, puis finissez de pétrir à la main jusqu'à l'obtention d'une jolie boule lisse.
Laissez reposer quelques instants.
A la main ou à l'aide d'un rouleau, étalez votre pâte.
Mettez la dans un plat à tarte, piquez à la fourchette.
Enfournez une dizaine de minutes. Pendant ce temps, découpez vos tomates en tranches épaisses ;
Ressortez votre plat, étalez la moutarde sur la pâte, disposez les tomates, salez, poivrez et parsemez de thym.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faites cuire 20 minutes au four à 180°C.
Servez votre tarte accompagnée d'une salade verte.
Mmm, un délice !
Bon appétit !