A consommer tiède ou froide, vous ferez le bonheur de vos convives ! Des saveurs intéressantes et surtout rafraichissantes !
Les tomates, thym et ciboulette en provenance directe du jardin de Calicote !
Recette
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients de la tarte sans gluten mascarpone tomate, thym et ciboulette
Pour le fond de tarte :
* 300 g de farine multi usage sans gluten de ntfood
* 1 œuf
* 125 g de beurre
* sel
Pour la garniture :
* Ciboulette finement hachée
* Thym
* 400 g de mascarpone
* 1 grosse tomate
* 1 courgette
* 2 œufs
* Gruyère râpé pour parsemer le dessus de votre tarte
* Sel et poivre
Recette de la tarte sans gluten mascarpone tomate, thym et ciboulette
1/ Préparer la pâte brisée, en mélangeant la farine, le beurre fondu et un œuf entier.
Bien mélanger pour former une boule homogène.
Puis l'étaler sur votre plat à tarte.
Pendant la cuisson du fond de tarte, préparer la garniture de la tarte.
2/ Mettre le mascarpone dans un saladier et ajouter les œufs.
3/ Ajouter la ciboulette finement coupée et le thym. Bien mélanger.
Ajouter le sel et poivre selon le souhait de chacun.
Couper les courgettes en dés. Faites les dorer à la poêle avec une filet d’huile d'olive.
Puis ajouter à la préparation, les courgettes légèrement refroidies
4/ Étaler votre préparation sur votre fond de tarte cuit (légèrement dorée).
Et rajouter par dessus les tomates coupées en quartier.
Avec un peu de fromage râpé sur le dessus !
5/ Mettre au four 40 minutes - 180 °C.
Et une fois la cuisson terminée, sortir du four.
Bon appétit !
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