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Muffins sans gluten

Venez découvrir des petits muffins sans gluten qui sont des petits gâteaux moelleux, dont la pâte est parfumée.
Ils peuvent être garnis de fruits, de noix, de chocolat ou d'autres ingrédients et servis en accompagnement d'un café ou d'un thé.

Venez découvrir des petits muffins sans gluten qui sont des petits gâteaux moelleux, dont la pâte est parfumée.
Ils peuvent être garnis de fruits, de noix, de chocolat ou d'autres ingrédients et servis en accompagnement d'un café ou d'un thé.

Muffins Sans Gluten | Calicote | Gâteaux & Préparations

Catégorie : Muffins

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Notre sélection de muffins sans gluten

Comme nous l’avons écrit en préambule de cette page, les recettes de muffins sans gluten sont très variées : natures, au chocolat, saveur citron, fourrés à la framboise ou à la fraise, et bien sûr aux pépites de chocolat… Certains sont même sans lactose pour celles et ceux qui sont allergiques ou intolérants au lait. Moelleux à souhait, nos muffins sans gluten sont parfaits pour le petit-déjeuner mais aussi pour vos collations du matin ou de l’après-midi. Bref, il y en a pour tous les goûts, le plus dur sera de choisir !

Notre recette de muffins sans gluten aux pépites de chocolat

Les muffins sont des gâteaux très courants dans les pays anglo-saxons (ils seraient apparus autour de l’an 1000 au pays de Galles). Les muffins se distinguent des autres pâtisseries par leur procédé de fabrication puisque les ingrédients secs et liquides sont dans un premier temps mélangés séparément. À la suite de quoi, ils sont mélangés ensemble rapidement et grossièrement. Enfin, on les différencie des cupcakes par leur absence de glaçage. À vos côtés pour vous permettre de manger sans gluten au quotidien, Calicote vous propose non seulement des produits sans gluten comme nos muffins mais aussi des recettes simples et délicieuses à préparer.
C’est pour cela que nous vous proposons de découvrir notre recette de muffins sans gluten aux pépites de chocolat.

Pour une dizaine de ces petits gâteaux au chocolat sans gluten, il vous faut :
°150 g de mix pâtisserie sans gluten
°un sachet de levure chimique (sans gluten), si le mix n’en contient pas
°150 g de poudre d’amande
°125 g de beurre
°2 oeufs des pépites de chocolat
°80 g de cassonade
°20 cl de lait ou de lait végétal
°de l’huile ou du beurre, pour les moules

La recette de muffins sans gluten étape par étape :
1.Préchauffez le four à 200°C
2.Faites fondre le beurre dans une casserole
3.Dans un saladier, mélangez le mix sans gluten, la poudre d’amande et la levure chimique
4.Dans un autre saladier, mélangez les oeufs et le lait.
5.Ajoutez à ce mélange, le beurre fondu
6.Ajoutez la préparation sèche au mélange oeufs/lait/beurre fondu
7.Ajoutez les pépites de chocolat, selon votre goût
8.Beurrez ou huilez les moules
9.Versez la préparation de muffins sans gluten dans les moules à muffins
10.Enfournez une vingtaine de minutes A
11.ttendez qu’ils refroidissent pour les démouler. Ça y est, vous pouvez déguster ces délicieux gâteaux sans gluten !

Découvrez notre blog pour encore plus de recettes gourmandes…

Cette recette de muffins sans gluten vous plait ? N’hésitez pas à consulter régulièrement notre blog pour découvrir d’autres recettes mais aussi des conseils et astuces pour vivre une vie sans gluten sereinement et avec gourmandise.
Chez Calicote, nous croyons que le sans gluten n’est pas un régime, c’est-à-dire synonyme de privation et de contrainte ; au contraire, cette alimentation est riche en découvertes et en saveurs ! Par exemple, nous vous proposons de découvrir notre version du fondant au chocolat sans gluten.