Qui a eu la bonne idée d’inventer le gâteau ?
Il semblerait que les premières recettes remontent à plus de 7000 ans et qu’elles aient été initiées par les grecques. La gourmandise est donc un péché ancien !
Ces gâteaux s’apparentaient à des offrandes offertes aux Dieux. Il s’agit donc d’une préparation de pâte sucrée qui est généralement cuite au four dans un moule. Les ingrédients peuvent varier en fonction des époques, des recettes, des traditions et…des allergies.
Les gâteaux moelleux sans gluten
Nous avons la chance aujourd’hui de pouvoir disposer de gâteaux moelleux exempts de gluten, voire sans autres allergènes (oeufs, beurre, etc.) et qui sont tout aussi voire plus gourmands que ceux réalisés à la farine de blé.
CALICOTE vous en a réunis quelques uns fabriqués à partir de farine de riz, de poudre d’amandes ou de noisettes, de fécules de pomme de terre ou de maïs. Les recherches de nos fournisseurs permettent l’obtention de gâteaux moelleux et gourmands. Vous serez surpris par leur texture fondante.
Aux épices, au citron, au chocolat, à l’orange, aux figues,etc., les déclinaisons sont infinies et sauront vous régaler.
En dessert, au café, au goûter ou en pique nique, une tranche de ces gourmandises accompagnera à merveille chaque moment. Ils sont commercialisés en emballage hermétique.
Pensez à bien le refermer après ouverture.
Découvrez nos panettones sans gluten et retrouvez le goût de ces gâteaux traditionnels italiens proposés au moment de Noël.
Faire soi-même son gâteau moelleux sans gluten
C’est facile et rapide. De nombreuses recettes existent. Vous pourrez en retrouver sur notre site dans nos pages « BLOG ».
Testez notre bûche de Noël sans gluten par exemple (base de génoise pour gâteau roulé), ou notre moelleux à la rhubarbe sans gluten. Toute une gamme de farines sans gluten est disponible. Tout comme des mix de pâtisseries sans gluten pré dosés qui vous faciliteront la réussite de vos gâteaux moelleux sans gluten.
