Nos biscuits secs sans gluten

Comme son nom l’indique, ce gâteau est né d’une double cuisson pour assécher la pâte.

C’est au Moyen-âge que les marins, embarquant pour des mois de traversées en mer, mettent au point ce procédé de fabrication conférant à ces vivres, privés d’humidité, une conservation plus longue et saine.

Un large choix de biscuits secs sans gluten

La découverte des biscuits secs fait très vite d’autres adeptes bien au-delà des bateaux. Farine, eau, œufs comme composants de base. Parfois un peu de matière grasse.

Aujourd’hui, les recettes de biscuits se sont diversifiées et enrichies. Le biscuit sans gluten détient des noms variés : gaufrettes, cookies, sablés, macarons, snaking, etc. Ils sont au chocolat, à la vanille, à la confiture, noix de coco, noisette, aux amandes, au caramel, au citron, à l’orange, etc. Tantôt enrobés de cacao, tantôt parsemés de pépites de chocolat ou bien de morceaux d'amandes ou de noisette, ces petits gâteaux ne laissent personne indifférent.

Appelés aussi gâteaux secs, ces biscuits sont nappés, fourrés, parfumés. Les fabricants se font plaisir à innover. Et évidemment, les gammes de gâteaux sans gluten se sont elles aussi développées.

Si certains biscuits sont particulièrement secs et croquants, d'autres ont une texture plus fondante et sucrée. En effet, les recettes ont évolué avec le temps mais également avec les générations. Nous connaissons tous l'éternel Petit Beurre que nous mangions petits au goûter, mais quid du spéculos bien gourmand qui nous renvoie directement à la période de Noël ? Il existe désormais une large variété de recettes pour chaque produit.

Prenons le cookie par exemple, il en existe une multitude : à pâte molle, à pâte sèche, avec pépites de chocolat, fourrés au cacao, à la vanille, aux amandes, avec ou sans oeufs, au coeur coulant, sablé, bio, à la vanille... les saveurs sont multiples ! De quoi se régaler quels que soient vos goûts.

Découvrez les biscuits sans gluten que nous proposons au sein de notre catalogue. Des produits variés qui s'adaptent à tous les types de régimes alimentaires : bio, vegan, avec ou sans oeuf, sans lactose, sans gluten, sans arachides (noisettes, amandes...), sans huile de palme, avec du lait végétal (avoine...), sans sucres... Nous indiquons la liste des allergènes possibles et ingrédients sur chaque fiche produit afin que vous puissiez rapidement trouver un produit qui corresponde à vos envies sur notre site.

Notre stock est mis à jour régulièrement. Conditions de livraison et retour indiqués sur notre site directement.

Des biscuits sucrés sans gluten à tout moment de la journée

Très largement adoptés par les petits comme les plus grands, les biscuits sans gluten font aujourd'hui partie de notre quotidien et se mangent à toute heure de la journée.

Si les marins se servaient des biscuits comme aliment de base, nous en consommons aujourd’hui à toute occasion. Du petit déjeuner sans gluten, au dessert, en passant par le goûter. Pour le petit creux de milieu de journée. Par faim ou par gourmandise. Certains sont commercialisés en sachets individuels et sont faciles à glisser dans le sac.

À conserver dans son placard à goûter, dans son tiroir au travail, dans sa sacoche ou au fond de sa poche, le biscuit sans gluten trouve sa place facilement et partout. Le biscuit sec est même devenu une institution. Qui n'a jamais vu sa grand-mère sortir un plateau de cookies, de sablés ou sa fameuse boîte en métal remplie de gourmandises à l'heure du goûter ? Remplie de bons gâteaux moelleux ou secs aux mille saveurs, il était facile de piocher dedans, avant de se régaler. Entre gâteau au chocolat, cigares à la vanille, biscuits croquants parsemés de morceaux d'amandes ou remplis de noisettes, gâteau au coeur cacao ou à la poudre d'amande... difficile de faire son choix !

Accompagner son thé ou son café d’un petit biscuit fait aujourd'hui partie des plaisirs quotidiens. Choisissez une recette parmi celles que nous proposons chez Calicote et faites vous plaisir ensuite. Retrouvez tous nos produits en stock, des biscuits garantis sans gluten aux meilleurs prix. En sachets, à l'unitaire ou par packs, nos biscuits sont commercialisés sous différentes formes afin de pouvoir correspondre au goût de chacun. Nos saveurs sont également diversifiées (chocolat, amande, citron, noisette, nature...) tout comme la typologie de produit (sablé, croquant, sec...). Notez que nous proposons également des gâteaux moelleux sur notre site.

Nous sommes particulièrement soucieux de la qualité des produits que nous proposons et veillons à correspondre à tous types de régimes alimentaires. En effet, que vous mangiez avec ou sans lactose, avec ou sans oeuf, beurre ou gluten, huile de palme ou encore bio, que vous puissiez continuer à manger les biscuits que vous aimez. Pour cela, nous veillons à ce que les ingrédients qui constituent nos produits soient relativement équilibrés en termes de choix. Nous essayons également de vous proposer le meilleur rapport qualité-prix.

Des biscuits sans gluten, mais pas que !

Les farines sans gluten sont particulièrement appréciées pour la fabrication de biscuits secs.

Elles diversifient les goûts et les textures en garantissant le croquant. Nous retrouvons des biscuits à la farine de soja, riz, coco, sarrasin, maïs, noisette, châtaigne, etc. conçus spécialement pour éviter d'avoir du gluten dans la recette.

Chez Calicote, nous nous tournons donc vers ce type d'ingrédients pour vous proposer des biscuits sans gluten ayant du goût tout en étant sains pour la santé. Les recettes restent toujours les mêmes, mais avec des alternatives sans gluten. Elles sont même encore plus savoureuses !

Vous retrouverez ainsi de nombreux biscuits du type cookies, petit beurre, ou sablés au goût incroyable qui vous permettront de ne pas vous priver.

Petit conseil d’experts CALICOTE : réalisez un Tiramisu avec les petits beurres ou les spéculos sans gluten: un vrai régal !

Retrouvez de nombreuses recettes à faire soi-même à partir de nos biscuits sans gluten directement depuis notre site. Nous proposons également des farines sans gluten pour réaliser vos propres biscuits.

Notre catalogue contient également des biscuits secs sans allergènes. Nous indiquons, à l'aide d'icône sur nos visuels ainsi que dans la liste des ingrédients, lorsque des allergènes ne sont pas présents dans la recette. Cela peut concerner le lait, la présence d'arachides (noisette, amande...), les œufs, etc. Nous précisons à chaque fois si le produit est bio et/ou vegan.

Retrouvez nos biscuits sans gluten aux meilleurs prix !

Une plus longue conservation pour les biscuits secs

Les marins avaient compris que les biscuits secs se conservaient longtemps dans de bonnes conditions sanitaires. Cela n’a pas changé.

Même si aujourd’hui, des DDM (dates de durabilité maximum) sont apposées, l’aliment peut souvent être consommé sans toxicité quelque temps après.

CALICOTE luttant contre le gaspillage alimentaire, vous propose également un rayon biscuits sans gluten dédié aux dates courtes à des prix très avantageux.

N’hésitez pas à le parcourir.

Retrouvez tous nos biscuits sans gluten : Cookies sans gluten, sablés sans gluten, cornets de glace ou encore feuilletés sans gluten.

Nous proposons également de nombreuses autres douceurs au sein de notre épicerie sucrée, telles que des bonbons sans gluten ou des chocolats sans gluten, à déguster dès maintenant !