Biscottes et Pain de mie sans gluten

Vous avez dit biscottes sans gluten ?

Bis…cottes. Tout comme les bis…cuits, ces petites tranches de pain sans gluten ont subi deux cuissons pour éliminer l’eau.

C’est ainsi que l’on obtient leur croustillant reconnaissable.

On les apprécie au petit -déjeuner, le challenge étant d’étaler le beurre sans les casser ! Si vous souhaitez un réveil plus moelleux, vous opterez pour les tartines au pain de mie sans gluten, plus dociles à recevoir la confiture. Découvrez tous les produits de notre boulangerie sans gluten.

Et comme la semaine est de 7 jours, cela vous laisse 5 jours pour essayer les autres tartines, galettes, cracottes sans gluten que nous vous avons sélectionnées. D’autres noms pour d’autres types de biscottes sans gluten. Chaque fournisseur a diversifié et créé la biscotte d’aujourd’hui.

Elles conservent le croquant de leur grande sœur, présente des textures nouvelles et des goûts plus larges. Découvrez sans plus attendre nos pains de mie et biscottes pour un petit-déjeuner sans gluten et sans contraintes.

Quelle est la composition des biscottes sans gluten ?

Les biscottes sans gluten sont fabriquées à partir d'ingrédients et de farines sans gluten, (riz, maïs, millet), provenant de céréales ou/et de légumineuses. Au-delà du petit déjeuner, les biscottes sans gluten deviennent un vrai substitut du pain lors des repas. Elles sont salées ou sucrées selon leur composition. Parfois sans sel, sans sucre ajouté pour certains régimes alimentaires.

 Les biscottes sans gluten sont fabriquées à partir d’un mélange spécifique de farines sans gluten et d'amidon. Voici les ingrédients les plus courants dans ces produits :

 - Des farines sans gluten : des farines à base de riz, maïs, sarrasin, châtaigne ou encore quinoa.

 - De l’amidon : les amidons sont souvent issus du maïs ou de la pomme de terre pour apporter légèreté et texture aux tartines.

 - Des huiles végétales : du type huile de tournesol ou d’olive, parfois bio, pour garantir un produit plus sain.

 - Des fibres naturelles : du psyllium ou des fibres de bambou sont ajoutées pour améliorer la digestion et la consistance.

 - Des agents de texture et de la levure : de l’hydroxypropylméthylcellulose et de la levure pour obtenir une texture idéale.

Les biscottes sans gluten peuvent être intégrées à une alimentation saine grâce à leurs différents apports. Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g) :

 - Énergie : environ 390 kcal

 - Matières grasses : 5 à 8 g (dont acides gras saturés < 1 g)

 - Glucides : 75 à 8 g (dont sucres 2 à 6 g)

 - Fibres alimentaires : 6 à 10 g

 - Protéines : 3 à 5 g

 - Sel : 1,5 à 2 g

À noter que les informations nutritionnelles exactes varient en fonction du produit et des ingrédients utilisés. Nos sachets de biscottes affichent généralement une date de péremption ainsi qu’une composition détaillée pour chaque produit. Lors de votre achat, pensez à vérifier la disponibilité du stock et le prix selon votre budget.

Les biscottes, des alliées dans toutes les occasions

Très appréciées par les consommateurs, elles déclinent aujourd'hui dans de nombreuses variétés : galettes au sarrasin, aux 5 céréales, tartines de lin, tartines au cacao, amandes, noisettes, coco, sésame, tomates, cracottes aux lentilles, chacune aura un goût bien singulier que vous saurez adapter à chaque occasion.

En effet, désormais, on ne retrouve pas seulement les biscottes sans gluten au petit-déjeuner, mais également lors des repas en remplacement du pain ou encore pour l’apéritif.

Pour ces repas conviviaux, elles deviennent alors des toasts craquants que l’on nappe avec gourmandise avec de la tapenade ou une autre garniture de votre choix. Une chose est sûre, vos convives se régaleront !

Quels sont les différents types de biscottes sans gluten ?

Il existe aujourd’hui tout un tas de types de biscottes disponibles sur le marché, la fabrication de ces dernières ne cessant d’augmenter. Il est désormais possible de choisir parmi une large gamme de produits adaptés à divers besoins et régimes alimentaires. Que vous recherchiez une biscotte classique ou une version plus originale, vous trouverez certainement une option qui vous conviendra parmi celles existantes :

 - Les biscottes nature sans gluten : Ces tartines simples sont idéales pour ceux qui souhaitent savourer un goût neutre et léger. Elles se marient parfaitement avec du beurre, de la confiture ou du miel.

 - Les biscottes aux graines : Enrichies en graines de tournesol, de lin ou de sésame, ces biscottes sans gluten offrent une texture plus croquante et des bienfaits nutritionnels supplémentaires.

 - Les biscottes à la farine de sarrasin : Le sarrasin apporte une saveur légèrement sucrée et une richesse nutritionnelle supérieure en fibres et minéraux.

 - Les biscottes bio : Fabriquées avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique, elles garantissent une alimentation plus saine et respectueuse de l’environnement.

 - Les biscottes sans lactose et vegan : Ces toasts sans gluten conviennent aux personnes suivant un régime sans lactose ou un mode de vie vegan, en excluant les produits laitiers et les œufs.

 - Les biscottes sans huile de palme : Idéales pour ceux qui souhaitent éviter l’huile de palme, souvent critiquée pour son impact environnemental et nutritionnel.

La diversité des biscottes sans gluten permet de satisfaire toutes les envies et exigences diététiques. Ces produits sont disponibles dans de nombreuses épiceries spécialisées et en ligne, comme Calicote, votre magasin 100% sans gluten.

Pourquoi opter pour des biscottes sans gluten ?

Les raisons de choisir des biscottes sans gluten sont nombreuses :

 - Pour votre santé et votre bien-être : les biscottes sont indispensables pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou sensibles au gluten.

 - Une alternative plus digeste : elles remplacent très bien le pain pour un petit-déjeuner plus léger.

 - La diversité de choix : elles sont disponibles en version sucrée, nature ou aux graines.

 - Des régimes spécifiques : certains produits sont également sans lactose, sans œuf, vegan ou bio.

 - Une livraison rapide : recevez et dégustez rapidement vos biscottes grâce à la livraison rapide en France par Calicote.

Quelle différence entre une biscotte classique et une biscotte sans gluten ?

Les biscottes classiques et sans gluten diffèrent principalement par leurs ingrédients et leurs caractéristiques nutritionnelles :

 - La farine utilisée : les biscottes classiques sont fabriquées à base de farine de blé, riche en gluten, tandis que les versions sans gluten utilisent des alternatives comme le sarrasin ou le riz.

 - Les valeurs nutritionnelles : les biscottes sans gluten peuvent contenir plus de glucides et être plus riches en fibres grâce aux ingrédients alternatifs.

 - La texture et le goût : les biscottes sans gluten peuvent être plus friables et offrir des saveurs variées selon la farine utilisée.

 - L’impact sur la santé : elles sont idéales pour éviter les troubles digestifs liés au gluten et conviennent aussi aux personnes souhaitant diversifier leur alimentation.

En conclusion, les biscottes sans gluten sont une excellente alternative aux pains et aux tartines traditionnels. Disponibles en de nombreuses variétés, elles permettent de satisfaire tous les besoins alimentaires : bio, sans lactose, vegan, sans huile de palme, etc. Que ce soit pour des raisons de santé ou simplement pour diversifier son alimentation, elles s’imposent comme un produit incontournable. Grâce aux boutiques en ligne et aux épiceries spécialisées comme celle de Calicote, leur achat est plus simple et rapide, avec une disponibilité en direct et des options de livraison pratiques.

Pour terminer cette rapide présentation de nos biscottes sans gluten, nous vous dévoilons une petite astuce qui pourra vous servir au quotidien. Lorsque l’on a l’habitude de cuisiner, il n’est pas rare que l’on se retrouve à court de chapelure car on ne pense pas toujours à en acheter.

Or, pour les gratins ou les panures, la chapelure est pourtant bien utile. Et si bon ce croustillant ! Alors comment faire ? Sortez votre paquet de biscottes sans gluten de votre placard, broyez-les au robot mixeur ou à la main. Saupoudrez votre plat de cette chapelure maison et le tour est joué !

Craquez pour le pain de mie sans gluten

En plus des biscottes, vous trouverez dans cette catégorie, nos différentes références de pain de mie sans gluten. Lui aussi peut aisément remplacer le pain lors de vos différents repas et pourra, tout comme le pain triangle sans gluten, vous permettre de créer des sandwichs gourmands pour vos pique-niques et des en-cas faciles.

À l’instar, des biscottes sans gluten, le pain de mie sans gluten vous est proposé dans différentes variétés : au pain complet, au pain blanc, en version american sandwich, aux céréales (riches en fibres), bio…

Comme toujours, avec Calicote vous trouverez sur notre boutique en ligne un très grand choix afin de faire plaisir et de vous faire plaisir !

Vous êtes à la recherche de produits remplis de tendresse ? Nous vous invitons à découvrir nos viennoiseries sans gluten ; par ailleurs, vous retrouverez sur notre blog de nombreuses recettes pour réaliser vous-mêmes vos pains, gâteaux et autres pâtisseries à partir des différents mix et farines disponibles sur notre site internet. Vous souhaitez nous donner votre avis sur nos produits ? N’hésitez pas à nous contacter, notre service clients est à votre écoute !