Catégorie : Sauces / Pestos
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Les sauces et pestos ont toutes les raisons de rejoindre votre table.
En les ajoutant à vos plats, vous les personnalisez et variez les goûts.
On connaît le traditionnel pesto au basilic, classique mais ô combien apprécié. De nombreuses autres déclinaisons qui plus est, sans gluten, méritent aussi d’être goûtées. Le pesto s'accompagne parfaitement avec un plat de pâtes sans gluten.
Choisissez un pesto rosso, pesto à la roquette, aux noix, aux pistaches, au piment ou à la truffe, vous donnerez à chaque fois une saveur nouvelle à vos pâtes. Les sauces bolognaises, les sauces tomates, barbecue, sauces à l’oignon, aux olives, etc.
Elles vous faciliteront aussi de nombreuses recettes quotidiennes. Préparer une bonne sauce mijotée demande un peu de temps et de disponibilité.
Il faut d’autre part disposer de tous les ingrédients, épices, aromates, etc. En avoir en bocaux ou en sachets lyophilisés dans vos tiroirs sera parfois bien appréciable.
Rapide et simple, vous n’avez plus qu’à réhydrater la poudre avec de l’eau chaude et le tour est joué.
Testez également la sauce béchamel sans gluten et en faible teneur en lactose. Dans le commerce, ces pestos et sauces contiennent très souvent de l’amidon de blé. Il apporte la consistance et le liant.
Chez CALICOTE, ces caractéristiques se retrouvent dans nos sauces et pestos mais sont obtenues avec d’autres ingrédients garantis sans gluten. Ils conviennent aux personnes ayant la maladie coeliaque ou intolérance au gluten. La gamme comprend aussi un délicieux pesto sans gluten et vegan !