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Levures et Psyllium sans gluten

Sans gluten, comment retrouver souplesse et texture aérée dans vos préparations pâtissières et boulangères ?

Il existe des compléments à rajouter dans vos farines (sauf celles qui en contiennent déjà) : parmi eux, levures spéciales et psyllium seront de bons alliés.

Sans gluten, comment retrouver souplesse et texture aérée dans vos préparations pâtissières et boulangères ?

Il existe des compléments à rajouter dans vos farines (sauf celles qui en contiennent déjà) : parmi eux, levures spéciales et psyllium seront de bons alliés.

Levures sans Gluten & Psyllium | Achetez sur Calicote

Catégorie : Levures / Psyllium

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Comment faire de bons gâteaux sans gluten bien moelleux ?

Lorsque l’on observe un régime sans gluten, il peut être difficile de faire gonfler la pâte de vos gâteaux ou de vos pains car la plupart des levures présentes dans les commerces contiennent du gluten. Même la traditionnelle levure chimique contient la plupart du temps de l’amidon de blé et donc du gluten !

levures


Alors comment faire ? Il suffit d’acheter sa levure sans gluten sur Calicote ! Les produits que nous vous proposons ont été rigoureusement sélectionnés. Ils sont sans gluten, bien sûr, mais sont aussi qualitatifs ! En faisant votre choix sur notre site, vous êtes certains de ne pas vous tromper !

Quelques idées de recettes

Vous manquez d’inspiration ou vous ne savez pas encore comment cuisiner sans gluten ?

Qu’à cela ne tienne, Calicote est là pour vous ! Découvrez sur notre blog de nombreuses idées de recettes. Grâce à nos levures sans gluten, mais aussi nos farines et autres préparations pour gâteaux ou pour pain, vous pourrez préparer de délicieuses recettes que tout le monde prendra plaisir à déguster ! La cuisine sans gluten a tout pour plaire, car elle est à la fois gourmande et légère !

Alors n’attendez plus, testez nos recettes et partagez-les avec votre entourage ! Vous ferez des heureux !

Focus sur le psyllium

psyllium

Le psyllium est une graine encore trop peu connue mais pourtant elle vaut le détour !

Riche de nombreuses vertus, en cuisine elle peut faire office de levure sans gluten. Il s’agit d’un lien très puissant qui apporte du moelleux à vos recettes.

Côté santé, il est reconnu pour ses bienfaits contre la constipation et aide à la réduction du taux de cholestérol sanguin.

Enfin, il est aussi utilisé pour soulager certaines maladies inflammatoires des intestins comme le syndrome de l’intestin irritable.