Farine de bananes vertes bio et sans gluten Gojo
Farine bio de bananes vertes sans gluten - Gojo
Sachet refermable de 250 g
Détails
Sans gluten
Bio
Sans additifs
Référence :
GO24
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Description
La farine de bananes vertes sans gluten est fabriquée, comme son nom l’indique à partir de bananes non mûres, pelées et séchées, avant d’être finement broyées.
Elle a l’avantage d’être sans gluten par nature.
Sa saveur discrète est une alternative inédite aux farines sans gluten classiques.
Son goût neutre et sa texture légère permet une utilisation facile, aussi bien dans des recettes sucrées que salées.
Elle apporte du moelleux à la cuisson.
Dans vos pâtisseries, nous vous conseillons de la mélanger à d’autres farines, sans dépasser 20% de la quantité.
La farine de bananes vertes sans gluten est également intéressante à froid ; une simple cuillerée permet de donner du liant à une préparation, du velouté à un smoothie.
Récoltées avant complète maturation, les bananes vertes contiennent moins de sucres, ce qui confère à cette farine un indice glycémique bas de 45.
Elle contient, en plus, de nombreuses fibres et est une source importante de fer, magnésium, manganèse et potassium.
Par ailleurs, GOJO, notre fournisseur Français, est très attentif à la qualité non seulement gustative mais originelle de ses produits.
Cette farine de bananes vertes est certifiée bio et garantie sans gluten.
Découvrez nos recettes, comme les muffins !
Sachet refermable de 250 g.
Ingrédients
* Bananes vertes *
Ingrédients issus de l'agriculture biologique
A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 336 Kcal / 1422 Kj |
| Matières grasses | < 0,6 g |
| Acides gras saturés | < 0,22 g |
| Glucides | 71,9 g |
| Sucres | 1,5 g |
| Fibres | 13 g |
| Protéines | 4,2 g |
| Sel | < 0,01 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | OUI |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Sans additifs
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