Préparation pour pains sans gluten Gojo
Préparation pour pains sans gluten - Gojo
Sachet refermable de 275 g
Description
« Plaine des pains » est une préparation mise au point par GOJO pour que vous puissiez réaliser simplement et avec succès votre pain sans gluten.
Calicote a adoré !
Si vous êtes cœliaque ou sensible au gluten, vous savez combien il est difficile de se procurer cet aliment de base, qui plus est, de qualité.
Ce mix de préparation est produit en France par Gojo pour faire vous-même des pains sans gluten, il est composé d’ingrédients biologiques :
Farine de riz (d’origine française), de poudre d’amande, de farine de manioc, de psyllium, de sésame et de sel.
Leur dosage et leur association ont été optimisés pour que la pâte soit goûteuse et aérée.
Pour la préparation :
Mélangez 8g de levure de boulanger sans gluten (si possible fraîche) à 300ml d’eau tiède et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez le paquet de 250g de farines sans gluten « Plaine des pains » de Gojo.
Mélanger et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène et souple (pendant 5mn au moins).
Formez des petites baguettes, ou des petites boules ou mettez l’ensemble de la pâte dans un moule.
Enfournez à four chaud (240 degrés) 25 à 30 minutes. Pas de temps de levage nécessaire !
Dégustez alors votre pain maison sans gluten, avec gourmandise et grand plaisir de l’avoir préparé vous-même.
Calicote vous recommande de tenir en stock des préparations pour pains prêtes à l’emploi telles que le « Plaine des pains » de Gojo et de la levure sans gluten afin de pouvoir rapidement disposer de pain frais à la maison, en toutes circonstances.
Sachet refermable de 275 g.
Ingrédients
Farine de riz française*,
Poudre d'amandes*,
Farine de manioc*,
Psyllium*,
Sésame*,
Sel
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
A conserver dans un endroit frais et sec
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 413 Kcal |
| Matières grasses | 17,4 g |
| Acides gras saturés | 0,9 g |
| Glucides | 2 g |
| Sucres | 11,8 g |
| Fibres | 9,3 g |
| Protéines | 0,06 g |
| Sel | 413 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | OUI | OUI |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | OUI |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | OUI | OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
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