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Panettone aux pépites de chocolats sans gluten et sans lait 500 g

Il Pane di Anna

Panettone aux pépites de chocolats sans gluten et sans lait

Poids : 500 G

DE RETOUR FIN ANNÉE 2024

Détails

Sans gluten

Sans lactose

Référence : MRC500

4 avis

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15,50 € 15 .50 € TTC

(29,20 € Le kg)

Disponibilité : Réappro en cours

Description

Vous connaissez sans doute le panettone, cette brioche traditionnelle tout droit venue d’Italie ?

Sa version traditionnelle contient des fruits confits mais avez-vous déjà goûté le panettone sans gluten aux pépites de chocolat ? Calicote l’a testée et l’a adoptée.

On retrouve le goût si singulier de ce gâteau brioché grâce à un levain spécifique.

Celui –ci donne également à la pâte une texture aérée et moelleuse. Pas d’écorces d’oranges dans celui-ci, mais des morceaux de chocolat noir! Vous retrouvez sa forme caractéristique en forme de dôme, forme plus ou moins volumineuse selon votre gourmandise. Ces panettones au chocolat sans gluten existent effectivement en conditionnement de 500g et de 250g.

En Italie, ils font également partie des gâteaux traditionnels de Noël à partager en famille.

Et cette tradition s’est largement rependue au-delà de leurs frontières tant ces brioches sont appréciées.

En proposant des panettones sans gluten, Il Pane di Anna fait des heureux chez les personnes cœliaques et intolérantes au gluten qui ont longtemps dû faire l’impasse sur ces gâteaux-là.

Petit conseil pour la conservation si vous ne mangez pas tout en une seule fois : pensez à refermer le sachet plastique pour éviter qu’il s’assèche.

Poids : 500 g

Ingrédients

Amidon de maïs,
Sucre,
Margarine de coco (graisses végétales (noix de coco) et huiles végétales (tournesol), eau),
Oeufs,
Eau,
Pépites de chocolat 8% (masse de cacao 54%, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel),
Levure,
Dextrose,
Poudre de cacao (poudre de cacao, correcteur d'acidité : carbonate de potassium),
Pâte d'orange (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, saccharose),
Agents levants : pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium ;
Épaississants : hydroxypropylméthylcellulose, gomme xanthane ;
Pâte de citron (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, saccharose, jus de citron concentré),
Farine de riz,Conservateur : acide sorbique.
Fibres végétales (psyllium),
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, sel,
Farine de graines de guar,
Arômes,

A conserver dans un endroit frais et sec

DDM = 3 mois

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique	1548 kj / 369 Kcal
Matières grasses	16 g
Acides gras saturés	8,6 g
Glucides	51 g
Sucres	9,8 g
Fibres	3,0 g
Protéines	5,2 g
Sel	0,44 g

Allergènes

Allergènes	Composant	Traces	traces dans l'usine
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	OUI	OUI	NON
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON	NON
Soja et produits à base de soja	OUI	OUI	NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose),	NON	OUI	NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	OUI	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	OUI	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	OUI	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	NON	NON
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON	NON

Additifs

correcteur d'acidité : carbonate de potassium
Agents levants : pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium ;
Épaississants : hydroxypropylméthylcellulose, gomme xanthane ;
Conservateur : acide sorbique.
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras

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