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Farine de riz pour pâtes sans gluten Komeko

Komeko

Farine de riz pour pâtes sans gluten Komeko

Poids : 500g.

Détails

Sans gluten

Vegan

Sans OGM

Référence : KO03

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5,50 € 5 .50 € TTC

(11,00 € Le kg)

Disponibilité : Réappro en cours

Description

Calicote vous propose cette farine 100 % composée de farines de riz sans gluten de chez Komeko.
À avoir toujours dans son placard !

Un mélange de différentes variétés de riz sans gluten, spécialement formulé pour réaliser les pâtes de vos fonds de tartes salées ou sucrées mais également vos pâtes alimentaires.

Les riz qui composent cette farine ont été sélectionnés par des experts japonais.
Avec cette farine, vous pourrez réaliser un très grand nombre de recettes différentes, telles que des pâtes à pizza, des pâtes à quiches, mais aussi de délicieuses pâtes fraîches
Et pourquoi ne pas essayer de confectionner vous-même vos nouilles Japonaises Udon, cette farine s'y prête à merveille !

Son utilisation est simple, 1 pour 1 en remplacement de la farine de blé.

Ce produit convient parfaitement aux personnes souffrantes d'intolérance au gluten il est également végan et sans OGM.

Poids : 500 g.

Ingrédients

100% farine de riz

Peut contenir des traces de soja, lait, œuf et lupin.

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique	1534 kj / 360 Kcal
Matières grasses	1,4 g
Acides gras saturés	< 1,0 g
Glucides	80 g
Sucres	< 0,5 g
Fibres	0,7 g
Protéines	6,3 g
Sel	< 0,01 g

Allergènes

Allergènes	Ingrédients	Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	NON	OUI
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON
Soja et produits à base de soja	NON	OUI
Lait et produits laitiers (y compris lactose)	NON	OUI
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	OUI
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON

Additifs

Sans additifs.

Recette

Crackers sans gluten avec la farine Komeko

Ingrédients :

200 g Farine sans gluten Komeko
50 g graines de courge
40 g graines de tournesol
45 g sésame
15 g graines de chia
230 g eau chaude
30 g huile d'olive
gros sel

Recette :

1/ Mettre dans un saladier la farine Komeko sans gluten et mélanger avec les graines de courge, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de chia, l'eau chaude et l'huile d'olive pour former une pâte.
2/ Déposer ensuite la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étaler sur toute la surface.
3/ Lisser la pâte uniformément et finement (env. 4-5 mm).
4/ Saupoudrer de quelques grains de gros sel.
5/ Pour casser plus facilement les crackers par la suite, pré découper des petits carrés.
6/ Cuire au four pendant environ 60 minutes.
7/ Laisser refroidir et casser en petits carrés.

Bon appétit !