Description
Des madeleines sans gluten aux pépites de chocolat !
Céliane nous propose une recette gourmande alliant la texture ultra moelleuse et souple des madeleines traditionnelles et le plaisir des pépites de chocolat.
Ces gâteaux sont confectionnés à partir d’ingrédients d’origine biologique et équitables, dont du chocolat noir, de la farine de riz semi-complète, des amandes en poudre et du miel.
Vous les apprécierez au moment du thé ou du café, pour le goûter ou encore en pique-nique.
Les sachets individuels permettent de les emporter facilement.
Existent également saveur nature ou saveur amande.
Conditionnées en sachet de 180g comprenant 6 madeleines en emballage individuel transparent.
A conserver dans un endroit sec et frais.
Bien refermer le paquet après ouverture.
À noter que ces madeleines bio et sans gluten aux pépites de chocolat font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Ingrédients
Œufs* 25%,
Chocolat noir* 15% (cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*),
Huile de tournesol*,
Farine de riz semi-complète*,
Sucre de canne blond* (1),
Inuline (agave)*, f
Fécule de tapioca*,
Pépites de chocolat noir* 6,5% (cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*),
Amande en poudre*,
Poudre de cacao maigre* (1),
Miel*,
Poudres à lever : carbonates de sodium et phosphates de calcium,
Émulsifiant : lécithines* (tournesol),
Sel marin,
Épaississant : gomme guar*.
Traces possibles d'autres fruits à coque.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
(1) Ingrédient biologique issu du Commerce Équitable.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1955 kj / 470 Kcal |
| Matières grasses | 28 g |
| Acides gras saturés | 7,7 g |
| Glucides | 41 g |
| Sucres | 23 g |
| Fibres | 12 g |
| Protéines | 6,7 g |
| Sel | 0,96 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
OUI |
OUI |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
OUI |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON
|
Additifs
Emulsifiant : lécithines* (tournesol) – phosphates de calcium,
Epaississant : gomme guar*.
* Ingrédient biologique issu du Commerce Equitable.
