Farine de châtaignes bio et sans gluten 500g - Maison Ranc
Farine de châtaignes bio et sans gluten 500g - Maison Ranc
Sachet 500 g
Détails
Sans gluten
Vegan
Bio
Sans additifs
Référence :
RA07
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Description
Réalisée de manière artisanale, la farine de châtaignes de la MAISON RANC est obtenue à partir de variétés anciennes de châtaignes des Cévennes Ardéchoises et Lozérienne, qui lui donnent un goût délicat et subtilement sucré.
La farine de châtaigne présente le gros avantage de ne pas contenir de gluten naturellement.
Elle peut entrer dans la composition de différentes recettes.
Elle s’utilise rarement seule car elle est relativement dense, mais s’associe parfaitement à d’autres farines (riz, sarrasin, ...) pour la réalisation de délicieux pains, crêpes, gaufres, gâteaux et autres biscuits.
Vous pouvez également vous en servir pour lier les sauces (notamment avec du gibier) ou aromatiser des boissons (liqueur, cidre, bières).
La farine de châtaigne est douce pour le système digestif.
Son goût naturellement sucré permet de diminuer la quantité de sucre dans les préparations de desserts, ce qui fait d'elle une véritable alliée d'une alimentation saine et équilibrée.
Cette farine est certifiée d’origine biologique.
Sachet de 500 g.
Ingrédients
Farine de châtaigne biologique.
à partir de châtaignes séchées moulues.
À utiliser pure ou en mélange avec d’autres farine dans les préparations de gâteaux, biscuits, crêpes, pâtes, pains,..., mais également pour lier des sauces (notamment avec du gibier) ou aromatiser des boissons (liqueur, cidre, bière).
À conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1491 Kj / 353 Kcal |
| Matières grasses | 4,9 g |
| Acides gras saturés | 2,0 g |
| Glucides | 72,4 g |
| Sucres | 27,0 g |
| Fibres | 14,3 g |
| Sel | <0,01 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
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