Farine d'amandes déshuilée bio et sans gluten - Gojo
Farine d'amandes déshuilée sans gluten et bio - Gojo
Sachet refermable, poids : 200 g
Détails
Sans gluten
Bio
Sans additifs
Référence :
GO64
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Description
La farine d'amandes déshuilée sans gluten est une variante innovante et polyvalente aux farines traditionnelles.
Elle est obtenue à partir d'amandes bio pressées pour être dégraissées puis séchées et broyées pour les transformer en farine d’une texture légère et d’une saveur délicate.
Cette méthode de production permet de conserver la richesse nutritionnelle de l'amande tout en réduisant considérablement sa teneur en matières grasses.
Elle possède de nombreux atouts : elle est riche en fibres, minéraux et est pauvre en glucides et lipides.
Son indice glycémique est bas (15) contrairement à d’autres farines sans gluten.
De plus, sa richesse en acides gras mono-insaturés est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.
En somme, la farine d'amande déshuilée est un mariage parfait entre le goût exquis et la nutrition équilibrée.
Avec sa texture fine, sa saveur riche et son profil nutritionnel exceptionnel, elle est devenue un élément essentiel pour les amateurs de cuisine créative et soucieux de leur bien-être.
Elle s’utilise à hauteur de 25% dans vos gâteaux, muffins, pains, pizzas, pancakes sans gluten, etc.
Vous pouvez l’associer à d’autres farines sans gluten telles que la farine de riz, de sarrasin, de châtaigne, ou encore la fécule de pomme de terre ou de maïs.
Autre utilisation possible : ajoutez une cuillère de farine d’amande déshuilée à votre smoothie ou à vos Energy Balls.
Elle est conditionnée en sachet hermétique refermable.
Poids : 200 g
Ingrédients
farine de d'amandes*
* issue de l'agriculture biologique
* Origine Espagne
Indice glycémique bas : 15
À conserver dans un endroit frais et sec
Traces de tournesol et de soja
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 386 Kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8,4 g |
| Fibres | 14 g |
| Protéines | 46 g |
| Sel | <0,01 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | OUI |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Sans additifs
Utilisation
Cette farine s'utilise à hauteur de 25% dans vos gâteaux, muffins, pains, pizzas, pancakes...
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