Description
Nouvellement arrivé chez Calicote, retrouvez le mix pâtisserie sans gluten de chez Céliane.
Préparation facile à utiliser, spécialement conçue pour les personnes souffrant d'intolérances ou de sensibilités au gluten.
Ce mélange permet de réaliser une grande variété de pâtisseries et desserts maison.
Ce mix pâtisserie sans gluten est composé d'ingrédients de haute qualité, sans conservateurs ni additifs artificiels.
À conserver dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, refermez bien le sachet pour maintenir la fraîcheur du produit.
Faites-vous plaisir pour réaliser des recettes sucrées sans gluten.
Vous retrouverez sur le paquet des recettes spécialement adaptées.
Sachet de 500g.
À noter que ce mix pour pâtisserie sans gluten fait partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Ingrédients
Farine de riz semi-complète*50%,
Fécule de pomme de terre*,
Amidon de maïs*,
Sucre de canne blond*,
Sel marin,
Fibre de psyllium*,
Épaississant : gomme guar*,
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : Traces possibles d’œufs.
À conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 353 kj / 1498 Kcal |
| Matières grasses | 1,5 g |
| Acides gras saturés | 0,0 g |
| Glucides | 78 g |
| Sucres | 11 g |
| Fibres | 3,8 g |
| Protéines | 4,8 g |
| Sel | 2,0 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Composant |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
OUI |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON
|
Additifs
Épaississant : gomme guar*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Recette - mode d'emploi
Recette pour 4 gaufres sans gluten
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 6 min
Temps de repos : 30 min
Ingrédients pour 4 gauffres :
* 100g de mix sans gluten Céliane
* 30g de beurre fondu
* 3,5g levure chimique
* 120 cl de lait
* 1 oeuf
Préparation :
1-Battre l'oeuf jusqu'à ce que le mélange mousse légèrement.
2-Mélanger le mix et l'oeuf, incorporer le lait progressivement, et en remuant continuellement à l'aide d'un fouet.
3-Ajouter le beurre fondu et mélanger
4-Placer la pâte au réfrigérateur pour 30 min
5-Préchauffer le gaufrier. Sortir la pâte du réfrigérateur et la remuer légèrement.
5-Huiler les plaques à gaufres.
6-Y déposer une louche de pâte. La cuisson prend 2 à 3 minutes, les gaufres doivent être dorées.
Bonne dégustation !
