Description
Pour varier vos recettes de pâtes, Calicote vous propose les Malfade Corte sans gluten de Massimozero, des pâtes italiennes conçues pour ravir les amateurs de cuisine savoureuse et saine.
Élaborées à partir de farine de maïs, de farine de riz et d’eau de source, elles offrent une texture parfaite et un goût raffiné, tout en étant sans OGM, sans additifs et sans conservateurs.
Qu’est-ce que les Malfade Corte ?
Les Malfade Corte sont une variante plus courte des Mafaldine, des pâtes longues et ondulées nommées en hommage à la princesse Mafalda de Savoie.
Leur forme en ruban dentelée leur permet de retenir efficacement les sauces, pour rendre chaque bouchée riche en saveurs.
En version "Corte" (courtes), elles sont idéales pour de nombreux plats traditionnels ou créatifs en fonction de vos inspirations !
Produites en Italie par Massimozero, ces pâtes sont fabriquées selon un savoir-faire traditionnel et avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Sans gluten, elles conviennent parfaitement aux personnes cœliaques ou pour tous ceux qui recherchent une alternative saine aux pâtes classiques.
Leur composition à base de maïs et de riz leur confère une belle tenue à la cuisson pour un résultat "al dente".
Les Malfade Corte sans gluten de Massimozero sont idéales pour des plats en sauce, comme une bolognaise savoureuse, une sauce crémeuse aux champignons ou un ragoût mijoté.
Leur structure ondulée capture les saveurs et sublime les assaisonnements.
Elles se prêtent également parfaitement aux salades de pâtes gourmandes ou aux versions gratinées au four.
Comment les préparer ?
Plongez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée et laissez cuire 9 à 10 minutes.
Égouttez, ajoutez la sauce de votre choix et dégustez.
Testez une version nature avec quelques copeaux de parmesan, un régal !
Poids : 400g
Ingrédients
Farine de mais (90%)
Farine de riz (10%)
Eau
À conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique | 1535 Kj/ 362 Kcal |
| Matières grasses | 1,4 g |
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 80 g |
| Sucres | 0,6 g |
| Fibres | 1,9 g |
| Protéines | 6,8 g |
| Sel | 0,01 g |
|
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
