Mix pour préparation de gâteau sans gluten
Préparation pour gâteaux et biscuits sans gluten. Sans lactose, sans œufs, sans OGM et graisses hydrogénées.
Poids : 1 KG
Description
Un mélange équilibré à faible teneur en sucre et en graisses saturées, idéal pour préparer des gâteaux et des biscuits sans gluten en quelques étapes simples. Sans
OGM, sans graisses hydrogénées.
Poids : 1 KG
Ingrédients
Amidon de maïs,
Farine de riz,
Amidon de tapioca,
Sucre,
Fibre végétale (psyllium),
Sel,
Extrait de levure,
Épaississant: hydroxypropylméthylcellulose, gomme de guar.
DLUO : 12 mois
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1501 kj / 354 Kcal |
| Matières grasses | 0,5 g |
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 85 g |
| Sucres | 4,8 g |
| Fibres | 2,8 g |
| Protéines | 0,9 g |
| Sel | 0,3 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) | NON | NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | NON |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | NON |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | OUI |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 | NON | NON |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Épaississants: gomme de guar et E464.
Comment le Cuisiner
RECETTE MINI BEIGNETS SANS GLUTEN PAR NT FOOD
INGRÉDIENTS
120 g de Nutrifree mix préparation gâteau
1 œuf
60 g de ricotta sans lactose
30 g de sucre
10 g de limoncello
Demi-écorce de citron râpée
4 g de levure chimique
Sucre granulé
Huile pour friture
PREPARATION
Disposez la farine dans un plat, formez un puit, mettez tous les ingrédients au centre. Battre à la fourchette et incorporer progressivement tout le mélange jusqu'à ce qu'il forme un bâton collant.
Sur la planche à pâtisserie farinée avec de la farine à saupoudrer, continuez à travailler la masse pendant quelques minutes.
Formez des cylindres et coupez-les en petits morceaux d'environ 10 g chacun formant des boules entre les paumes de vos mains.
Faites frire quelques demoiselles dans de l'huile chaude , une fois cuites, absorbez l'excès d'huile sur du papier absorbant et passez-les dans du sucre granulé.
Bon appétit!
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