Description
Découvrez cette polenta aux truffes, un féculent sans gluten à base de maïs précuit.
La polenta est très consommée dans le nord de l'Italie et de plus en plus en Europe. Elle peut se présenter sous forme de galettes ou comme gratin.
Cette polenta sans gluten à la truffe d'été est très facile à cuisiner.
En seulement trois minutes, vous obtiendrez une polenta savoureuse et parfumée, à garnir de tous vos ingrédients préférés.
Vous pouvez la déguster dès qu'elle est prête, chaude et moelleuse. Vous pouvez la présenter en forme de galettes, dorées rapidement à la poêle.
Ajouter les sauces de votre choix par dessus.
La recette se trouve à l'intérieur du paquet au verso de votre emballage.
Poids : 250 g
Ingrédients
97% farine de maïs,
Truffe préparée 3%
[arôme naturel, caroube poudre, sel, truffe d'été déshydratée (Tuber aestivum Vitt.) 1%, arôme]
A conserver dans un endroit frais et sec.
DDM : 12 mois
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1424 kj / 336 Kcal |
| Matières grasses |
1,6 g |
| Acides gras saturés |
0,7 g |
| Glucides |
71 g |
| Sucres |
0,7 g |
| Fibres |
1,6 g |
| Protéines |
8,5 g |
| Sel |
0,5 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Composants |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose), |
NON |
NON |
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes,
pistaches, noix, noix de cajou, noix de pecan, noix du
Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et
produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
Graines de sésame et produits à base de graines
de sésame |
NON |
NON |
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration
d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Préparation
Porter à ébullition 1 litre d'eau pour 250 g de polenta - Saler.
Verser la polenta lentement et remuer continuellement pendant 3 minutes.
Pour obtenir une polenta plus dense, augmenter le temps de cuisson.
Accompagner votre polenta d'une salade verte ou salade de tomates, c'est délicieux !
Retrouver notre recette sur notre blog Calicote - Polenta aux truffes
