Description
Calicote vous propose de découvrir les gressini sans gluten de Farabella, notre fournisseur Italien, pays où les grissini (gressins) trouvent leur origine depuis le 14ème siècle.
Les grissini se trouvent sur toutes les tables Italiennes et font le bonheur de tous en avant repas pour les fameux antipasti.
Pour ne pas priver les intolérants au gluten et particulièrement les coeliaques de ce plaisir, Farabella a élaboré une recette exclusive de grissini sans gluten ayant une texture et un goût comparables aux grissini élaborés avec des farines de blé.
C'est pourquoi ils peuvent être consommés sans modération par tous, intolérants ou non.
Composés à 100% d'ingrédients végétaux ils conviennent parfaitement à diversifier un régime végétarien.
En forme de jolie petites baguettes dorées de 25 cm de long, ces grissini sans gluten se dégustent également avec les yeux !
Leur très agréable goût de pain grillé et leur croustillant les rendent idéaux pour les apéritifs, pour accompagner vos repas ou tout simplement grignoter en en-cas.
La version que nous vous présentons de ces grissini est classique car nature, il existe également de nombreuses variantes de gressins sans gluten pour multiplier les dégustations, à la fleur de sel, au sésame, aux herbes de Provence, au romarin etc…
Pour faciliter leur consommation et leur conservation, ils sont conditionnés dans un sachet contenant 4 paquets de 50 g.
Il est facile et astucieux de prendre un petit paquet avec soi, pour le glisser dans son sac et l'avoir pour toutes les occasions.
A conserver dans un endroit sec à température ambiante.
Poids : 200 g (4 sachets individuels de 50 g)
À noter que ces grissini classiques sans gluten Farabella font partie de la liste des produits remboursables par la sécurité sociale, (LPPR) si vous avez été diagnostiqué intolérant au gluten.
Ingrédients
Amidon de maïs,
Farine de teff,
Farine de maïs,
Sirop de riz,
Huile de tournesol,
Sel,
Levure,
Fibre de graines de psyllium,
Épaississants :
- gomme xanthane.
- farine de graines de guar.
DDM : 6 mois
A conserver au sec à température ambiante
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1780 kj / 424 Kcal |
| Matières grasses |
13 g |
| Acides gras saturés |
1,0 g |
| Glucides |
69 g |
| Sucres |
2,0 g |
| Fibres |
10 g |
| Protéines |
2,7 g |
| Sel |
1,6 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
OUI |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
OUI |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
OUI |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Additifs
Épaississant :
- gomme xanthane.
Comment les déguster
Les gressins sans gluten pour l’apéritif :
A tremper dans des sauces, tapenades, rillettes de thon, houmous...
Fameuse version Italienne : fine tranche de jambon cru (de Parme) enroulée sur le grissini.
Recette de tapenade :
Ingrédients :
- 300 g d’olives noires dénoyautées
- 1 gousse d’ail (ou 2 selon les goûts)
- 100 g de câpres
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre selon les goûts
Recette :
Dans un mixer, mettez les olives noires, les câpres, l’ail.
Rajouter ensuite l’huile d’olive et le sel, poivre
Et voilà c’est prêt, vous n'avez plus qu'à y plonger vos gressini sans gluten !
