Description
Les pâtes maccheroni ou macaronis, un peu comme les lasagnes, bénéficient d’une côte de popularité indiscutable.
Calicote vous propose les macaronis (maccheroni) de Pastificio la Rosa sans gluten.
Petites tubes incurvés et légèrement striés, ils se gorgent rapidement de sauces ou de divers pestos divers, ce qui les rend plus gourmands quel que soit l’accompagnement.
Un classique à tenir en stock dans vos tiroirs en dépannage pour un repas vite préparé ou à cuisiner dans des recettes un peu plus élaborées.
Ces pâtes maccheroni sans gluten accompagnent aussi très bien les viandes en sauces.
10 minutes de cuisson pour les déguster al dente.
Il vous en reste un peu ? Accommodez-les en gratin, avec du fromage et un peu de crème pour les finir le lendemain.
Pastificio la Rosa a su développer des pâtes sans gluten de haute qualité, tant dans le goût, que dans la texture et la tenue à la cuisson.
Implantés au cœur de la "Food Valley" italienne, dans la province de Modena, ils perpétuent la tradition gustative italienne, tout en permettant aux personnes cœliaques et intolérantes au gluten de déguster ce qui reste un plat incontournable et universel.
Paquet de 500 g
Ingrédients
80% Farine de maïs,
20% Farine de riz.
Sans lait, sans oeufs, sans conservateurs, sans lait et sans soja.
DDM : 36 mois
A conserver dans un endroit frais et sec.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
1524 kj / 356 Kcal |
| Matières grasses |
1,5 g |
| Acides gras saturés |
0,5 g |
| Glucides |
79 g |
| Sucres |
<0,5 g |
| Fibres |
2,1 g |
| Protéines |
6,4 g |
| Sel |
<0,01 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
NON |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
NON |
NON |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
NON |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
NON |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Recette
GRATIN DE MACCHERONI (MACARONI) SANS GLUTEN
Préparation : 15 minutes
Cuisson des pâtes sans gluten : 10 minutes
Cuisson au four : 10 minutes
Ingrédients : pour environ 4 personnes
• 300 g de maccheroni sans gluten de Pastificio la Rosa
* 200 g de gruyère ou emmental râpé
* 40 cl de crème liquide entière
* 2 ou 3 (selon les goûts) gousses d'ail finement écrasées
* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
* Sel poivre
Recette :
Tout d'abord faire cuire les pâtes sans gluten - 10 minutes
1- Faire bouillir dans une grande casserole, de l'eau salée.
2- Une fois l'eau à ébullition, verser les macaronis sans gluten dedans.
Pendant ce temps...
3- Mettre dans une grande poêle, l'ail finement haché avec l'huile d'olive.
4- Puis ajouter la crème liquide entière sans gluten également, le sel et le poivre.
5- Porter à ébullition puis retirer du feu.
6- Ajouter les 2/3 du gruyère râpé et laisser fondre, tout en remuant.
Les pâtes doivent être cuites, les égoutter.
7- Verser les macaronis dans votre préparation.
Bien mélanger et mettre le tout dans un plat.
8- Recouvrir du reste de votre fromage râpé
9- Et mettre au four à 180°C pendant au moins 10 minutes.
A surveiller, lorsque votre gratin est bien doré, vous pouvez le sortir du four et le présenter pour être déguster !!
