Pâtes Sedani Pastificio La Rosa sans gluten

Pastificio La Rosa

Pâtes Sedani Pastificio La Rosa sans gluten

Cuisson 12 minutes

Paquet de 500 g

Détails

Sans gluten

Sans oeuf

Sans lactose

Sans additifs

Sans allergènes

Sans OGM

Référence : PLR10

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4,20 € 4 .20 € TTC

(8,40 € Le kg)

Disponibilité : En stock

Description

Calicote vous propose les pâtes sedani sans gluten de fabrication Italienne par Pastificio La Rosa.

Le nom ne vous est peut-être pas familier, en tous cas moins que leurs petites sœurs les macaronis.

Pourtant, hormis leur taille un peu plus grosse et plus longue, les sedani leur ressemblent beaucoup.

Ce sont des pâtes tubulaires et striées.

Initialement connues sous le nom de « zanne d’elefante », cornes d’éléphant, elles auraient été rebaptisées suite à l’interdiction du commerce de l’ivoire.

Sedani veut dire céleri car avec leurs striures, elles ressemblent à des branches de céleri.

Quoi qu’il en soit, au-delà de la petite histoire, vous mangerez les Sedani, comme les macaronis, très souvent en sauces ou en soupe car elles s’y prêtent particulièrement.

Pastificio La Rosa décline les formes de ses pâtes mais leur composition repose sur des ingrédients simples, farine de maïs et farine de riz, sans lait, sans œuf, sans additifs.

Le temps de cuisson conseillé pour les déguster à point, 12 minutes.

Vous apprécierez leur très bonne tenue à la cuisson.

Paquet de 500 g

Ingrédients

- Farine de maîs
- Farine de riz

DDM : 36 mois

A conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles

pour 100 G
Valeur énergétique	1524 kj / 356 Kcal
Matières grasses	1,5 g
Acides gras saturés	0,5 g
Glucides	79 g
Sucres	<0,5 g
Fibres	2,1 g
Protéines	6,4 g
Sel	<0,01 g

Allergènes

Allergènes	Ingrédients	Traces
Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales)	NON	NON
Crustacés et produits à base de crustacés	NON	NON
Oeufs et produits à base d’œufs	NON	NON
Poissons et produits à base de poissons	NON	NON
Arachides et produits à base d’arachides	NON	NON
Soja et produits à base de soja	NON	NON
Lait et produits laitiers (y compris lactose)	NON	NON
Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits	NON	NON
Céleri et produits à base de céleri	NON	NON
Moutarde et produits à base de moutarde	NON	NON
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame	NON	NON
Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10mg/litre exprimées en SO2	NON	NON
Lupin et produits à base de lupin	NON	NON
Mollusques et produits à base de mollusque	NON	NON

Additifs

Sans additfs

Recette

SEDANI SANS GLUTEN SAUCE TOMATES ARTICHAUTS

Ingrédients :

* 500 g de sedani sans gluten Pastificio La Rosa
* 4 artichauts
* 500 g de purée de tomates
* 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 gousse d'ail
* Sel - Poivre
* 100 g de parmesan

Recette :

1- Tout d'abord, préparer les artichauts.
Enlever les feuilles pour récupérer le cœur des artichauts.
Les couper en fines tranches

2- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
Faire revenir l'ail entier et rajouter les lamelles d'artichauts.
Saler et poivrer à votre goût.

3- Une fois les artichauts dorés, rajouter la purée de tomates.
Laisser cuire environ 25 à 30 minutes. Remuer régulièrement.

4- En même temps, préparer les pâtes sedani sans gluten.
Les plonger dans votre eau salée à ébullition. Laisser cuire 13 minutes.

A la fin de la cuisson des pâtes, les égoutter et les rajouter dans votre poêle quelques minutes.
Mettre dans un plat et saupoudrer de parmesan.